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1.進(jìn)行危害分析并確定預(yù)防措施
2.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
3.確定關(guān)鍵控制限度
4.監(jiān)控每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)
5.當(dāng)關(guān)鍵限度發(fā)生偏差時(shí)，應(yīng)采取的糾正措施
6.制定記錄保存體系
7.制定審核程序
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